金山小龙虾已上市 科学养殖品质更好

图片说明：游客垂钓上来的小龙虾

　　近日，作为当前市场水产区中最为瞩目的明星产品开太鱼小龙虾基地的首批清水小龙虾正式上市。受疫情影响，价格较去年相比更便宜。

　　在枫泾开太鱼小龙虾基地内，工人们正将放置在虾塘里的虾笼提起，虾笼里一只只小龙虾正挥舞着大钳子。此外，有游客选择在基地亲自垂钓，只要领取一根垂钓杆和若干猪肝饵料，便可以体验到垂钓小龙虾的乐趣。“之前吃过这边的小龙虾，味道很好，而且这里环境好，空气也不错，所以这次就自己过来体验一下。”一名游客笑着说。

　　“我们的小龙虾皮薄肉厚，味道特别鲜甜，而且鳃很透明，虾的肠道也很清澈。投喂的也都是麦芽、蒸熟的玉米和新鲜小炸鱼等新鲜有价值的食物，保证了小龙虾的品质，所以市民可以放心食用。”上海开太鱼文化发展有限公司养殖副厂长罗新华介绍说。

　　此外，该基地池塘中都有栽培水生植物，并利用水生植物脱氮脱磷、净化水质，从而为小龙虾创造出健康干净的生活环境。

　　据介绍，受暖冬暖春影响，目前本地小龙虾已批量上市，平均每只重量达到40到50克，目前售价在每斤48元。