金秋喜开镰 又到“国庆稻”收割时节

金秋时节，稻谷飘香，又到了早熟的“国庆稻”收割时节。今天上午，轰隆隆的声响打破了田野的寂静，一台台收割机不停地来回穿梭，光明米业崇明基地的稻田里一派繁忙景象。随着3000余亩“国庆稻”开镰收割，中秋节前将陆续上市1000吨左右新大米。

稻花激扬，籽粒灌浆，积淀了数月的水稻迎来了丰收季。光明米业的技术人员告诉记者，今年水稻穗数足抽穗整齐，抵御住了高温台风的侵袭。通过水浆管理、无人机飞防病虫害防治等关键技术管理，目前长势喜人，丰收在望。

“近年来我们大面积示范推广无人机植保、施肥、收割等先进技术，推进水稻种植标准化操作规程，建立了全程质量可追溯系统，今年还升级了加工设备。”光明米业相关负责人表示，为了提高大米的营养价值，今年在加工过程中，按谷粒大小进行分级，有效减少了碎米含量，可以生产不同精度等级大米。同时采用多级碾米工艺，轻碾细磨，减小了大米胚乳的受损程度，使淀粉、蛋白质、维生素等微量元素得到较大程度保留。

记者了解到，早软香大米上市时间早于其他品种3周左右，亩产近1000斤。今年新米价格与去年基本持平，中秋节前就将亮相本市线上线下各大渠道。而其他品牌新米也将于10月全面上市。如果市民来到崇明，还能走进“稻田里的书屋”，追根溯源地了解每一粒稻米背后的故事。