打好“创新牌”，这些“00后”说他们跳动着一颗“年轻心”

 
上海老字号在历史长河中体现了上海城市精神中的交汇、融合、创新与明达。在全力打响“四大品牌”的今天，这些被称为“00后”（百岁以上）的上海老字号，他们认为打好改革牌，走上创新路，不仅意味着传承、匠心、创新，还需把“上海服务”的精细和精致浓缩进去。
日前，一场名为“老字号的上海服务·新生活、新消费、新品牌大家谈”的主题论坛在上海报业集团举行，与会专家、企业代表、老字号品牌的掌门人共话上海老字号如何打响“上海服务”品牌。
传承与创新是老字号的两个“支点”
“保护和促进老字号发展，传承与创新是两个支点。”上海报业集团副总经理程峰说道，老字号不仅包括精湛的生产制作技艺、优异的产品质量、诚信为本的经营理念，更包括深厚的文化内涵，这也是老字号焕发青春的根基所在；同时，老字号要发展，关键则在于创新。“品牌经营如今已经成为一门博大精深的科学，早已不是当年一店一招牌可比。老字号企业要发展，自然也要跟上品牌经营的潮流，按照市场需要，在传承传统的基础上实现产品和服务创新；通过连锁经营、电子商务等现代流通方式，不断提高流通效率和品牌影响力；通过战略重组和资本运作加快发展，在经营主体、主营业务保持延续的条件下，盘活资产，提高自身的市场竞争力。”

社会学家、复旦大学教授于海也表示，上海老字号培育了上海人的口味、眼光、做派和腔调。“追求美好生活离不开老字号，但这些老字号必须要出精品，必须要有新工艺和‘工匠精神’，这样，才能点燃我们的美好生活。与此同时，上海要追求卓越，振兴老字号是一个抓手，只要上海一如既往地海纳百川，上海的老字号传奇就会继续。”
品牌是一个国家和地区综合实力的标志，是质量好、品质高、美誉度的集中体现，在不同的发展阶段，在不同的时期，上海一直是致力于通过打造品牌来推动城市自发展。上海市发改委产业处副处长陈杰回顾了上海老字号一路走过来的心路历程，“从消费品到城市基础设施建设，再到基于城市核心功能提升的城市品牌塑造；从产品的质量到服务的质量，再到品牌的价值，上海正在一步一个台阶踏实有力地逐步走向品牌上海的战略制高点。”她还介绍说，2017年起，国家把每一年的5月10号定为中国的品牌日，2018年5月10日-12日，首届中国自主品牌博览会及中国品牌发展国际论坛在上海举办，今年5月10日-12日，中国品牌日活动又将如期在上海举行，主要内容包括论坛和体验区，这些活动将再一次向公众展示国货精品的品牌魅力，并再一次引爆社会舆论地上海老字号的关注。
“00后”要主动站到“互联网+”的风口上
论坛上，老字号企业代表分享了他们的转型“心经”，从被迫触网到主动融入互联网，短短几年的功夫，他们在转型的道路上越走越欢，收获满满。
上海凤凰自行车有限公司总裁王朝阳说，老字号不能停留在“老”上面，老字号要坚持走在创新道路上，一定要与时俱进，能够在每一个时代都成为一个领先者，这个老字号才是永久的。

“互联网时代已经到来，对我们来说，参与电商是触电的第一步。2018年，凤凰自行车在京东、天猫平台销售了158万台，占了我们整个销售的36%，童车销售已经占到我们童车销售的56%，电商已经成为我们非常重要的渠道；与此同时，我们深知在互联网时代更要做好服务。为此，我们投资了一个企业专门做电商的线下服务，如今，它在全国已有2000多家店，1万多名技工。”
王朝阳认为“触电”的第二步是产品本身的智能化，“我们经常说自行车要‘带电’，有三个方面可以带电，第一个是电力驱动，叫电动自行车；第二个是电力助动，叫助动自行车；第三个带电就是大数据、GPS、智能导航，有了这些基础，通过凤凰APP跟用户对接，我们就可以了解他的车子状态，提前做好相关的服务。更为重要的是，现在粉丝经济是品牌经济的一部分，APP也为我们收获了大量的粉丝。”
上海马利画材有限公司的郑嶢介绍说，马利这两年也在努力转型，“马利原来是专业生产绘画材料的企业，但我们不能仅仅服务于专业艺术家，这两年，我们推出了很多DIY的产品，比如说画在衣服上的、画在鞋子上的、画在陶瓷上的，包括一些孩子用的东西。我们希望马利的产品不仅服务于艺术家，也要服务于大众，让中国所有的人都能玩得起艺术。”另据透露，马利正在建设一个文化创意园，第一期是做美术馆和文史馆，后期会有相关的艺术课堂。这个园区也是向社会开放的。“通过这些做法，我们要让大家知道我们的品牌，原来马利是一个年轻的、有活力的品牌。”
上海国旅入境游总经理王铮也分享了入境游行业如何利用大数据开展创新的一些心得。“入境游在传统意义上是我们跟国外的旅游批发商合作，我们做B2B，不是B2C，产品的设计、渠道都是掌握在对方的手上。有了大数据做依据，我们现在提出来销售迁移，即把销售队伍放到国外去，在国外设点，直接在对方国家投放产品，做散拼团。我们做自主产品有什么好处呢？第一，设计产品的主动权掌握在了我们手上。第二，在销售方面我们掌握了主动权。” 王铮还介绍说，上海国旅的入境游部门还充分利用大数据来提高服务质量，“比如通过大数据，我们能很方便地了解客人对某一个酒店好评或者差评的情况，非常具体，这可以帮助我们在开展合作时有的放矢。