在上海滩，竟然诞生了江户前日料

一群单纯热爱新鲜海胆和日料的人走到了一起，他们相信，最美好的味道是来自食材最单纯的本味，为了“让人吃到单纯而美味的日本料理”，由此才诞生了鮨鲜きたじま这样一个日料品牌。
鮨鲜きたじま日本料理以新鲜的海胆和刺身为特色的江户风日料。10月份鮨鲜きたじま日本料理南丰城店和美罗城店先后在上海滩盛大开业并立刻引爆，把来自日本的新鲜食材带到上海，寻找和鮨鲜一样钟爱海胆和江户前料理的考究食客，接受日料饕鬄最真实的检验。
“鮨”是刺身，“鲜”是新鲜。“新鲜，一吃就知道”这是鮨鲜的自我追求更是对消费者的承诺。
每一位走进鮨鲜きたじま日本料理的食客，都会发现，鮨鲜从店铺的装修设计到整体的就餐环境，简约又不失雅致和大气。原木色的桌椅，以及开放式的公共就餐空间，还有可供预定的私密包厢…从走进鮨鲜的那一刻开始，这里的一切都将让每一位食客身临其境。
 

 
鮨鲜きたじま日本料理对于食材的新鲜有着极致的追求。值此开业之际，也为上海的日料爱好者准备了新鲜丰盛的菜品，从小食、甜点到热锅、硬菜，鮨鲜总是独具匠心地将食材做到至善至美。招牌的海胆饭，会根据时令的不同向食客提供不同的新鲜海胆。一年四季六种以上的新鲜海胆，在鮨鲜就能感受到什么是新鲜的魔力。加之日本进口的电饭煲烹制的寿司米，软糯适中，香甜可口。鮨鲜提倡“一口海胆，一口醋饭”，就是为了让新鲜的食材能够取悦每一位食客，得到每一位来鮨鲜的客人的认同。
 

 
鮨鲜还有36小时长崎直送的极上竹荚鱼、蓝鳍金枪鱼、鰤鱼。第一天凌晨开始捕捞，下午就空运至上海，第二天送到餐桌上供食客品尝，肤如凝脂的竹荚鱼，油脂丰腴的蓝鳍金枪鱼，柔嫩饱满的鰤鱼，色泽透亮的鱼籽…不仅很大程度上保证了食材的鲜美，更是对每一位食客的认真负责。还有季节限供的刺身级秋刀鱼、来自澳洲进口的和牛刺身、上海天妇罗排名第一的爆浆海胆天妇罗、鲜嫩肥美的蓝鳍金枪鱼下巴、来客必点的鳗鱼柳川风等等具有江户特色的日本料理。
『 鮨鲜きたじま日本料理 』
美罗城店
地址：上海市肇家浜路1111号美罗城A区8层
（靠近玻璃圆球的10号、11号两部电梯直达）
电话：021-64229912
南丰城店
地址：上海市遵义路100号虹桥南丰城南区4层L416A
电话：021-62609691