还有方的竹笋？来自遵义的这道美味节前有望端上市民餐桌

 
长在深山、鲜为人知的方竹笋，经过“消费扶贫”的“金手指”点拨，成为中秋前夕丰富市民菜篮子的一道美味。9月9日，首批10吨遵义方竹笋在贵州正安县安场镇发车，9月11日，在上海市商务委、市政府合作交流办、杨浦区人民政府、普陀区人民政府指导下，遵义方竹笋入沪仪式举行。途径重庆、湖北、安徽、江苏等地的一路跋涉，方竹笋终于来到上海，确保在中秋佳节之际摆上上海市民的餐桌。
首批遵义方竹笋将进入上农批、上海大润发、上蔬永辉、叮咚买菜、食行生鲜、淘菜猫、世纪联华等渠道，线上线下联动，全线销售。据测算，它能直接带动当地122户493名贫困户增产增收。

遵义方竹笋生长在海拔1200-2500米的贵州大娄山深处，当地独有方竹笋，属稀缺物产，外形略方，笋肉丰腴，肉质脆嫩，质佳味美。
对于上海市民来说，无论是鲜味浓厚的腌笃鲜，还是咸鲜香甜的油焖笋，方竹笋都能保留纯正的自然鲜味。然而，方竹笋出遵入沪的难点在于当地主体对于方竹笋标准化问题和长距离运输中的保鲜难题。
为破解这一难题，在沪遵两地政府、商务部门的指导下，沪遵消费扶贫联盟通过遵义正安政府，对接当地正鑫竹业合作社，之后，他们又组织上海敞耀农业科技有限公司做现场手把手指导，破解方竹笋标准化和长距离运输中的保鲜技术难题。在这一过程中，沪遵消费扶贫联盟又引入上海宋庆龄基金会“农民创业接力棒计划”，为正鑫竹业合作社提供免息贷款100万元，支持产业发展。