美团、饿了么和口碑发现：上海人最喜欢吃的居然是这！

 
“大闸蟹”成为“十一”长假上海市民乃至来沪旅游的游客餐桌上当仁不让的“C位”。10月8日，美团、饿了么、口碑等互联网平台纷纷发布的节日消费数据显示，线上线下联动大大推动了实体店的销售额；尤其在“吃”上，市场热情极高，大闸蟹等当令食品更是人气爆棚。
在国庆黄金周期间，注重体验的吃喝玩乐生活方式正逐步成为消费升级的新趋势。其中，在旅游中品尝地道的当地特色美食成为越来越多游客出游的新目标。
根据大众点评必吃榜数据显示，主打本地特色的必吃榜餐厅在国庆黄金周期间表现尤为亮眼，国内游客最爱去上海、北京、无锡、杭州、成都探寻当地特色美食，“打卡”必吃餐厅。其中，无论是上海本地食客还是以上海为旅游目的地的游客，都将品尝大闸蟹作为上海时下最热门的必吃美食，取代了本帮菜这把头号交椅。国庆期间，必吃餐厅“蟹尊苑”的线上游客浏览量同比激增378%，通过线上买单的订单量环比增长了408%。
即使不吃螃蟹，很多人在长假中也将“吃”作为出游的主要目标。比如，一名上海的70后用户在国庆期间“打卡”了16家上海必吃餐厅；另一名上海80后姑娘更加厉害，共在21家必吃餐厅签到，平均每天去了三家热门餐厅，难怪有人形容她是“整个假期不是在吃，就是在去吃的路上”。游客对上海的热门美食也热情高中，比如一名来自北京的游客在上海游玩期间总共“打卡”12家必吃餐厅。
饿了么发现，节日期间“宅”在家的上海市民也把享受美食作为过节的一大乐趣，七天里上海外卖订单量同比增长40.1%，交易额同比增长了37.9%。总消费金额最高的一名用户在外卖上花了5362元。
在外卖中，大闸蟹同样是热门产品。比如，在国庆期间，上海地区总共产生7611个大闸蟹外卖订单，同比去年假期增幅达到59%。阿里的数据还显示，在淘宝、天猫平台的大闸蟹消费上，上海人的人均消费在343元，位居全国第一。
但饿了么也发现，或许是节日外出用餐“大鱼大肉”较多，外卖中的大闸蟹订单虽然增幅较大，但不是最热门的菜品；最热门的菜品竟然是清火白粥：国庆期间，2.5万份清火白粥被吃进上海居民肚中，位列上海销量最高的菜品。此外，苏州汤包、生煎、农家小炒肉、甜豆浆也很受欢迎。而从各种菜系和口味看，上海居民最喜欢的是江浙菜，节日订餐的同比增幅高达90.8%，第二名则是西北菜，接下来是烧烤、火锅烤鱼、小龙虾。
除了叫餐，假期期间，不少上海市民的商超便利、果蔬生鲜的需求也通过外卖来解决。数据显示，七天里上海果蔬生鲜订单同比增加92.5%，商店超市增加79.3%，鲜花绿植和医药健康订单则出现猛增，分别达到339.1%和288.8%。
口碑则发现，随着越来越多的实体店接入移动支付、提前订位与点餐、外卖，线上线下联动的发展模式使得实体店的销售额节节攀升。在上海，节日期间线下消费总额环比节前增长29%，其中餐饮消费更是环比大涨31%。
大闸蟹是热门的消费单品，而从口味偏好看，火锅、江浙菜和粤菜分列上海市场最受欢迎的菜系前三位，三者较节前一周分别环比增长17%、69%和57%。不过，正如饿了么从外卖数据中发现清火白粥最受欢迎那样，口碑也发现，吃多了“重口味”后，市场会逐渐偏爱清淡的菜肴。比如，川渝火锅及各类烧烤等口味较重、环境又热闹的菜系，其爆发期主要出现在长假首日；随着时间推移，淮扬菜、粤菜和海鲜等清淡菜肴愈发受到消费者的欢迎。
除了餐饮消费，黄金周期间上海的生活服务消费也呈现出欣欣向荣之势。口碑数据显示，KTV等休闲娱乐场所消费环比增速超过48%。桌球馆、高尔夫球场等运动场所的客流量较平日增长近一成。书店和各类科普场馆继续成为举家出游的最佳场所，客流量均超过平日一倍以上。
有意思的是，口碑还关注到50岁以上的中老年群体在线下消费的热情特别高涨：“银发族”今年的餐饮消费同比去年黄金周增长50%，远超后辈。与此同时，“银发族”在“吃”这件事上，其新潮程度丝毫不亚于年轻人。比如，以奶茶店为代表的网红店，已经不再只是年轻人消费的专属阵地。黄金周期间， 50岁以上人群在网红奶茶店的消费额环比节前大增25%。